La mia cucina_Bucataria mea

12 marzo 2013

Ciambella Maffo

Archiviato in: 08.6 Cioccolato_Ciocolată, 09. Dolci_Dulciuri — adriananicoleta @ 23:17

Ricordando Serena (Maffo) ho fatto questa sua ciambella leggermente modificata_In amintirea lui Serena (Maffo) am facut prajitura aceasta schimbind foarte putin

http://polpettaperfetta.blogspot.it/2008/04/buon-sabato.html

Ingredienti da me usati – Ingredientele folosite de mine
3 uova – 3 oua

100  gr fruttosio – 100 gr fructosa

250 farina di grano tenero e mezzo cucchiaino di lievito – 250 gr faina 00 si jumatate de lingurita de praf de copt

130 gr olio di girasole  - 130 ulei de floarea soarelui

130 gr acqua – 130 gr apa

100 gr cioccolato fondente fuso- 100 gr cioccolata amara topita

una manciata di cranberrys (mirtilli rossi americani) – o mina de  cranberrys  (afine rosii americane)

Ho montato nel Kenwood a massima velocità le uova con il fruttosio, abbassato la velocità al minimo e aggiunto l’acqua mescolata all’olio, la farina mescolata al lievito. Ho versato metà del composto nello stampo, mescolato il rimanente con il cioccolato fuso e versato sopra l’impasto bianco, sopra ancora ho sparso i cranberrys. Cotto in forno a 180°C per 40 minuti_Am batut spuma ouale cu fructoza in Kenwood la viteza maxima, am coborit viteza la minim si am adaugat apa amestecata cu uleiul si apoi faina amestecata cu praful de copt. Am varsat jumatate de compozitie in forma si restul l-am amestecat cu ciocolata topita si apoi l-am pus peste compozitia alba, deasupra am presarat afinele uscate. Am copt in cuptor la 180°C pentru 40 de minute

fetta

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1 commento »

  1. foarte fain

    Commento di fantana — 24 marzo 2013 @ 19:50


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