La mia cucina_Bucataria mea

18 marzo 2010

Dolce con le mele caramellate_Prajitura cu mere caramelizate

Ingredienti – Ingrediente

1,5 kg mele, 100 gr zucchero, 100 g biscotti, burro per ungere la teglia – 1,5 kg mere, 100 gr zahar, 100 g biscuiti, unt pentru uns tava
Così prevede la ricetta originale, io ieri sera ho eliminato il burro e al posto dei biscotti che non avevo ho messo la stessa quantità di fette biscottate_Asa prevede reteta originala, eu aseara neavind biscuiti am folosit aceeasi cantitate de felii de piine dulce uscate care se folosesc aici pentru micul dejun si am eliminat untul

5 uova, 250 gr zucchero, 250 gr farina, 50 ml olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci – 5 oua, 250 gr zahar, 250 gr faina, 50 ml ulei, un pliculet de praf de copt
Si fa il caramello con lo zucchero, si aggiungono le mele pulite, pelate e grattugiate (ben strizzate), si fa evaporare il liquido in eccesso, a piacere si può aggiungere un po’ di cannella. Si fanno raffreddare. – Se face zaharul caramel in care se adauga merele rase, se lasa la fiert pina se evapora tot lichidul si eventual se aromatizeaza cu scortisoara dupa placerea fiecaruia. Se lasa sa se raceasca.

Si montano gli albumi con lo zucchero, si aggiungono i tuorli uno alla volta_Se bat albusurile cu zahar, se adauga galbenusurile, unul cite unul

Si aggiunge l’olio ed alla fine la farina mescolata al livito per dolci_Se adauga uleiul si in cele din urma faina amestecata cu praful de copt

La teglia (questa volta ho usato questa quadrata di circa 25 cm) si dovrebbe ungere con abbondante burro e fare il primo strato di biscotti pestati, io questa volta ho voluto alleggerirla e ho messo la carta da forno e poi lo strato di fette biscottate ridotte in polvere nel Bimby_ Tava (de data aceasta am folosit una patrata de circa 25 cm) ar trebui sa se unga cu mult unt, eu de data aceasta am decis sa o fac mai putin calorica si am pus doar hirtia de copt si deasupra feliile de piine care se maninca dimineata la micul dejun facute praf cu ajutorul Thermomixului

Sopra ho fatto l’altro strato con le mele_Deasupra am facut celalalt strat de mere

E poi ho verstato il composto_Si apoi am varsat compozitia

Ho livellato bene_Am nivelat bine

E ho fatto cuocere a 180°C per un’ora_Si am copt la 180°C pentru o ora

Quando si è raffreddata l’ho capovolta sul piatto di portata_Cind s-a racit am intors-o pe farfurie

E questo è un buonissimo quadrotto_Si aceasta este sectiunea foarte buna

The Shocking Blue Green Theme. Blog su WordPress.com.

Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 294 follower