La mia cucina_Bucataria mea

12 settembre 2008

Pasta_Spaghetti ai fagiolini al metro_Spaghetti cu fasole verde la metru

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 07. Vegetariane — Tag:, , — Adriana Nicoleta @ 07:09

Zio Gianni si fa piantare da mio suocero nell’orto, questi fagiolini che lui adora, a mia suocera non piaciono di conseguenza quando gli zii sono al mare, i fagiolini arrivano a me. Io credo che a parte la forma il gusto sia identico ai fagiolini normali. Così mi sono ricordata più o meno come li cucina, ho chiesto aiuto ai coquinari e ho preparato questi spaghetti, al suo ritorno mi ha detto che ho fatto bene.  I colpevoli sono loro_Unchiul Gianni ii cere socrului meu sa ii planteze in gradina acest tip de fasole verde care lui ii place, soacra-mii nu-i plac asa ca atunci cind unchii sunt la mare fasolea ajunge la mine. Eu cred ca in afara de forma, gustul este identic cu cel al fasolei verde normale. Astfel incit mi-am adus aminte partial cum ii gateste el, am cerut ajutor si pe coquinaria si mi-a povestit cum gateste el spaghetti cu fasole verde lunga adica aceasta: 

 Ho messo a bollire in acqua salata per primo i fagiolini e dopo un quarto d’ora ho aggiunto gli spaghetti_Am pus mai intii la fiert fasolea in apa cu sare si dupa un sfert de ora am adaugat spaghetti-le

Nel fratempo ho tagliato i pomodorini e gli ho saltati in poco olio extravergine_Intre timp am taiat rosiile si le-am inmuiat in putin ulei de masline 


Quando sia gli spaghetti che i fagiolini erano cotti gli ho scollati e aggiunti ai pomodorini saltando tutto insieme_
Cind si spaghetti-le si fasolea au fiert le-am adaugat peste rosii si am amestecat bine 


Ho aggiunto il parmigiano gratuggiato e del pepe macinato fresco, semplicissimo e buonissimo_
Am adaugat parmigiano si piper proaspat macinat, simplu si bun

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