La mia cucina_Bucataria mea

18 novembre 2008

Stelline fritte_Steluţe prăjite

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive — Tag:, , — Adriana Nicoleta @ 13:29

Questi sono i 3 modelli di ferri che ho acquistato e con i quali si possono fare queste fritelle_Astea sunt cele 3 modele pe care le-am cumparat si cu care se pot face aceste “friganele”

Ho seguito la ricetta stampata sull’involucro dell’attrezzo, 100 g. di farina, 100 g. di latte e 1 uovo, il tutto mescolato con la frusta in dotazione_Am facut reteta de pe ambalaj, 100 de gr de faina, 100 de ml de lapte si un ou, amestecat-o cu telul din dotare 

Il ferro deve essere tenuto nell’olio, deve essere molto bollente, solo in quel momento si immerge nell’impasto e solo fino al bordo, non di più perchè se copre la parte superiore non si stacca più_Unealta trebuie tinuta in ulei, sa fie foarte fierbinte si se introduce in compozitie pina la margine, nu mai mult pentru ca daca acopera partea de sus nu se mai desprinde 

  si immerge subito nell’olio bollente e da quel momento comincia a staccarsi_se pune imediat in uleiul incins si din acel moment incepe sa se desprinda

 

Con queste dosi ne sono venute circa 50 pezzi_Cu aceste cantitati au iesit circa 50 de bucati

Primo piano_Prim plan

Queste sono state fatte a Natale, ripiene di uova di lompo_Acestea au fost facute de Craciun,  “umplute” cu icre rosii

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