La mia cucina_Bucataria mea

23 maggio 2009

Melanzane polpette_Chiftelute de vinete

Si sbucciano le melanzane e si tagliano a cubetti_Vinetele se curata de coaja si se taie cuburele
1
Si fanno cuocere 10 minuti nel microonde_Se pun in microunde pentru 10 minute sa se coaca putin.
2
si scolano bene dalla loro acqua e si aggiunge sale e prezzemolo_si se scurg bine de apa si se adauga sare si patrunjel
3
si formano le polpette con le mani bagnate_se da forma pirjolutelor eventual cu miinile umede
4
si friggono nell’olio bollente_se prajesc in ulei
5
si scolano dall’olio, si salano e si mangiano rapidamente_se usuca de ulei, se sareaza si se papa rapid
quelle che avanzano si possono riciclare con un sughetto di pomodoro fresco_celor care au ramas le-am facut apoi un sos de rosii proaspete
6

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