In genere pulisco i champignon privandoli dal gambo, li sistemo nella teglia da forno_De regula curat ciupercile scotindu-le piciorusul, le asez in tava care va merge la cuptor
e frullo le gambe con aglio, prezzemolo e pangrattato, riempio le teste e paso in forno una mezz’oretta a 200°C, sono buone sia calde che fredde_mixez piciorusele cu usturoi, patrunjel si pesmet, umplu ciupercile si coc jumatate de ora la 200°C, bune si calde si reci
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