La mia cucina_Bucataria mea

10 ottobre 2009

Funghi porcini fritti_Hribi panè

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive, 08.2 Funghi_Ciuperci — Adriana Nicoleta @ 15:49
 

Vengono dalle Alpi Maritime_Vin din Alpii Maritimi


Io li pulisco con un pezzo di carta cucina umido. Poi li taglio a fette_Eu ii curat de praf, urme de pamint, doar cu o bucata de hirtie umeda. Apoi ii tai felii

Mi preparo_Ma pregatesc

Prima li passo nella farina bianca_Mai intii ii dau prin faina alba

poi nell’uovo sbattuto_apoi prin ou batut

ed alla fine nel pangrattato_si in cele din urma prin pesmet

pronti da friggere_gata de prajit

li friggo in olio di semi d’uva_ii prajesc in ulei din simburi de struguri

li salo e servo, sono croccanti e buonissimi_ ii sarez si ii servesc, sunt crocanti si foarte buni

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