La mia cucina_Bucataria mea

25 ottobre 2009

Torta Manuela di Marisa_Tort Manuela de Marisa

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Adriana Nicoleta @ 23:07
La ricetta si trova già qui_Reteta se gaseste deja aici
è la famosa torta Manuela di MarisaC di Coquinaria, sulla base della quale è stato creato anche un pdf
http://digidownload.libero.it/aurapi/manuela_ciocc.pdf

4 uova –  4 oua
100 gr zucchero – 100 gr. zahar
150 gr burro – 150 gr. unt
200 gr cioccolato – 200 gr. ciocolata
1/2 bustina lievito per dolci – 1/2 pliculet praf de copt
100 gr farina – 100 gr. faina

Si montano le uova intere con lo zucchero – Se bat spuma ouale intregi cu zaharul pina ce sunt umflate si spumoase1Si sciolgono insieme il burro e il cioccolato – Se topesc impreuna untul cu ciocolata

2Si mescola la farina e il lievito con il composto delle uova pianissimo, aggiungendone un po’ alla volta con movimenti lenti dall’alto in basso – Se adauga faina cu praful de copt la compozitia de oua, cite un pic treptat si amestecind incetisor de sus in jos

3Si aggiunge un po’ alla volta il composto con il cioccolato mescolando sempre piano per non farlo smontare – Se adauga cite un pic treptat din amestecul de ciocolata topita amestecind tot usor ca sa nu se dezumfle compozitia

4Si fa cuocere in una forma imburrata e infarinata di 24 cm di diametro, su suggerimento di Marina sopra la farina ho spolverizzato anche cacao – Am pus-o la copt intr-o forma  cu diametrul de de 24 de cm unsa cu unt si tapetata cu faina si apoi cu cacao  (sfat de la prietena mea Marina) 5

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Si fa cuocere 40 minuti a 160°C – Se coace 40 de minute la 160°C7Si fa raffreddare sulla gratella, è venuta alta 3 cm – Se lasa la racit pe gratar, a iesit de 3 cm inaltime

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Sezione – Sectiune

sezione

E qui in forma di muffin, cotta 15 minuti, tolta, aggiunto un cucchiaino di lemon curd, un’altro cucchiaio di impasto e finito di cuocere – Si aici in forma de muffin, 15 minute la cuptor, scos, pus o lingurita de lemon curd, pus alta lingura de compozitie, repus la cuptor.

muffin

Sezione – Sectiune

sezionemuffin

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