La mia cucina_Bucataria mea

13 novembre 2009

Pasta_Spaghetti ai frutti di mare_Spaghetti cu fructe de mare

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 04. Pesce_Peşte — Adriana Nicoleta @ 09:58

Ho usato un preparato allo scoglio surgelato che conteneva vongole e cozze intere e sgusciate, gamberetti piccoli puliti ed altri più grandi interi, anelli di seppia e calamari_Am folosit un amestec congelat care are citeva scoici adică vongole şi cozze curăţate şi intregi, are creveţi micuţi curăţaţi şi mai mari intregi, bucăţele de sepii şi calamari.

Si soffrigge un po’ di aglio in poco olio_Se prăjeşte un pic de usturoi in puţin ulei

si aggiunge il pesce congelato_se adaugă peştele congelat

si sfuma con del vino bianco o whisky_se deglaseaza cu vin alb sec sau whisky

si aggiunge la salsa di pomodoro_se adauga sosul de rosii

si buttano gli spaghetti_se varsa spaghetii  peste sos după ce le-am scurs

si salta la pasta_mai amestecăm bine pe foc să se intrepătrundă sosul cu pastele

Un modo carino di servirle e avvolgerle in un pezzo di stagnola e chiuderla a caramella_Un mod dragut de a le servi este punindu-le pe o folie de aluminiu inchizind-o ca pe o caramea


risultato finale_rezultatul final

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