La mia cucina_Bucataria mea

16 novembre 2009

Bavarese alle pesche e yoghurt_Bavarese cu piersici si iaurt

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Adriana Nicoleta @ 10:06

Ingredienti – Ingrediente:
24 gr gelatina in fogli – 24 de grame de gelatină
400 ml succo di frutta- 400 ml suc de fructe
500 gr yoghurt alla frutta- 500 de grame de iaurt din fructe
200 ml panna liquida – 200 ml de smintină lichidă
100 gr zucchero – 100 de grame de zahăr
frutta fresca a pezzi – fructe proaspete bucatele
Preparazione – Pregatire
si mette la gelatina in acqua fredda – se pune gelatina in apa la hidratat
si mescola lo yoghurt con lo zucchero – se amesteca iaurtul cu zaharul
si scioglie la gelatina con poco succo di frutta– se topeste gelatina in putin suc de fructe
si aggiunge la gelatina sciolta al composto di yoghurt – se adauga gelatina topita peste amestecul de iaurt
si aggiunge il succo – se adauga sucul
si monta la panna – se bate frisca
si aggiunge la panna (un po’ alla volta dal centro della ciotola mescolando sempre in centro verso l’esterno come per la maionese) – se adauga frisca (cite un pic in centrul castronului amestecind mereu din centru spre exterior, ca la maioneza)
si aggiunge la frutta a pezzi – se adauga fructele.
Ho rivestito con la pellicola uno stampo quadrato con le pareti removibili, ho fatto un strato di savoiardi e sopra ho versato la crema, l’ho messa in frigo per addensarla_Am tapetat forma care e detasabila cu pelicula transparenta, am pus un strat de savoiardi si apoi am turnat crema deasupra, am pus la frigider sa se intareasca
sezione_sectiunea

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