La mia cucina_Bucataria mea

18 novembre 2009

Pesce_Nasello con crosta piccante_Peste cu crusta picanta

Filed under: 04. Pesce_Peşte — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 09:38

La ricetta originale di Maya è qua_Reteta originala a Mayei e aici

http://mayas-esprit.blogspot.com/2007/10/somon-cu-crusta-picantala-cuptor.html

Io al posto del salmone ho usato il  nasello_Eu in locul somonului am folosit Merluccius merluccius (Linneo)

 Nel robot ho fatto la crosta mescolando: cipolla, carota, foglie di basilico, sale, pepe e pangrattato e olio per legare il tutto_In robot am facut crusta amestecind: ceapa, morcov, frunze de busuioc, sare, piper, pesmet si ulei pentru a omogeneiza amestecul

Ho messo l’impasto sopra i filetti e ho fatto cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti_Am pus compozitia peste peste si am copt la cuptor la 200°C pentru circa 20 de minute

 

Accompagnato da spinaci alla maniera di mia madre_Insotit de spanac facut de mama.

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