La mia cucina_Bucataria mea

4 dicembre 2009

Pane all’olio_Piine cu ulei

Filed under: 05. Pane_Pâine — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 20:28

La ricetta di Elisabetta66 di coquinaria, le foto sono del lontano 2003_Reteta Elisabetei66 de pe coquinaria, pozele sunt din indepartatul 2003

Ingredienti_Ingrediente
600 g farina – 600 gr faina
300 ml acqua – 300 ml apa
60 g olio – 60 gr ulei
24 g lievito fresco – 24 gr drojdie de bere proaspata
9 g sale – 9 gr sare

Ho impastato nell’impastatrice e ho fatto girare fino quando la palla era compatta_Am framintat in robot pina cind aluatul era o bila compacta

La prima lievitazione_Prima dospire

I filoncini formati_Piinicile formate

La seconda lievitazione, dopo un’ora_A doua dospire, dupa o ora

Ho fatto cuocere a 200°C mettendoci una terrina con dell’acqua calda per mezz’ora_Am copt la 200°C cu o tavita de apa in cuptor pentru jumatate de ora

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