La mia cucina_Bucataria mea

17 gennaio 2010

Torta agli albumi 2_Tort de albusuri

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 22:16

Oggi ho modificato una vecchia ricetta a seconda della quantità di albumi che avevo da smaltire, creando questa torta per la colazione_Astazi am modificato o reteta veche in functie de cantitatea de albusuri pe care o aveam de folosit

380 gr albumi – 380 gr de albusuri

300 gr zucchero a velo – 300 de gr de zahar pudra

300 gr farina + 15 gr lievito per dolci – 300 gr de faina + 15 gr de praf de copt

200 gr burro fuso ( sciolto nel microonde) – 200 gr de unt topit (in microunde)

Ho montato nel ken gli albumi a velocità massima, aggiunto lo zucchero a velo, un cucchiaio alla volta, abbassato la velocità a minima e aggiunto la farina mescolata allo lievito in polvere ed alla fine il burro fuso_Am batut albusurile spuma in Ken, am adaugat zaharul pudra, cite o lingura pe rind, redus la viteza la minim si adaugata faina cu praful de copt si la urma untul topit

cotta a 180°C per 45 minuti_coapta la 180°C pentru 45 minute

fetta_felia

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