La mia cucina_Bucataria mea

26 febbraio 2010

Pesce_Sgombro con salsa di pomodoro_Macrou cu sos de rosii

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive, 04. Pesce_Peşte, 08.10 Pomodoro_Rosii — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 17:23

Ingredienti_Ingrediente:
4 sgombri, senza testa e coda e puliti ovviamente, tagliati a pezzi, in tutto mezzo chilo_4 bucati de macrou fara cap, in total jumate de chilogram

50 ml olio_50 ml. ulei
50 ml aceto_50 ml. otet
2 cipolle tagliate a pezzettini_2 cepe mari taiate solzisori
4 foglie di alloro_4 frunze de dafin
250 ml salsa di pomodoro (la mia era un po’ piccante, fata da me quest’estate)_250 ml. sos de rosii picant facut de mine asta vara
200 ml acqua_200 ml apa (practic am “spalat” borcanul de sos de rosii)
sale e pepe_sare, piper

Ho sistemato tutto nella pentola a pressione_Am asezat macroul taiat bucati cu restul ingredientelor in oala cu presiune

ho fatto cuocere 45 minuti dal fischio_am fiert 45 de minute din momentul in care incepe sa fluiere

l’abbiamo mangiato sul pane e quello che è rimasto, poco, l’abbiamo usato per condire la pasta, ottimo_am mincat-o pe piine si ce a ramas am folosit ca sos pentru paste, foarte bun

2 commenti »

  1. pai nu s-a zdrobit pestele dupa ce l-ai fiert 45 de minute la oala cu presiune?sau n-or fi 45 de minute.

    Commento di pansy — 26 febbraio 2010 @ 23:45

  2. Au fost exact 45 de minute dupa care arata asa cum il vezi.

    Commento di adriananicoleta — 27 febbraio 2010 @ 00:04


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