La mia cucina_Bucataria mea

8 aprile 2010

Lasagna con formaggi_Lasagna cu brinzeturi

Ingredienti_Ingrediente

sfoglia fresca per lasagne –  paste proaspete pentru lasagne

2 scamorze affumicate – 2 scamorze afumate

6 mozzarelle da 100 gr – 6 mozzarelle de 100 de gr

besciamella fatta con 1 litro di latte, 50 gr di burro, 100 gr di farina, sale, pepe, noce moscata (12 minuti, 90°C, velocità 4 nel Bimby) – sps bechamel facut cu un litru de lapte, 50 de gr de unt, 100 de gr de faina, sare, piper, nucsoara (12 minute, 90°C, viteza 4 in Thermomix)

Ho fatto nella teglia dei strati, in questo ordine, di sfoglia, besciamella, fette di scamorza e fette di mozzarella_Am facut in tava straturi, in aceasta ordine, de pasta, sos bechamel, felii de scamorza si felii de mozzarella

Ho fatto cuocere per mezz’ora a 200°C coperta con stagnola_Am copt jumatate de ora la 200°C acoperita cu staniol

2 commenti »

  1. scamorza e cumba cascaval sau branza afumata? ca asa pare.imi place grozav ideea de lasagne numai cu branza.

    Commento di pansy — 11 aprile 2010 @ 20:18

  2. Da, se poate folosi cascaval afumat, fac parte din aceeasi familie de brinzeturi din punct de vedere al procesului de fabricatie.

    Commento di adriananicoleta — 11 aprile 2010 @ 20:38


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