La mia cucina_Bucataria mea

28 giugno 2010

Zucchine crude in insalata_Salata de dovlecei cruzi

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive, 08.1 Zucchine_Dovlecei — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 21:32

Servono zucchine freschissime, si tagliano a striscioline con il pelapatate. A parte si fa una miscela di olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, aglio e foglie di menta e si mescola con un frullatore. Si condiscono le zucchine e si lasciano riposare un’ora prima di servirle. Sono eccezionali _Sunt necesari dovlecei foarte proaspeti, se taie cu instrumentul de curatat cartofii. Se face un amestec din ulei de masline extravirgin, otet balsamic, usturoi, frunze de menta care se amesteca in mixer. Se amesteca cu dovleceii si se lasa sa se imbine aromele o ora dupa care se servesc, sunt exceptionali

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