La mia cucina_Bucataria mea

5 luglio 2010

Zumburger Moka

Filed under: 08.1 Zucchine_Dovlecei — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 08:04

La ricetta di Moka di qua_Reteta lui Moka de aici

http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?107498-46-piante-di-zucchine!

Ho grattugiato 4 zucchine grandi, le ho mescolate con del sale e messe in uno scolapasta con un peso sopra per farle perdere acqua, poi le ho strizzate benissimo (ne lasciano ancora tantissima acqua) e le ho mescolate con un uovo, 3 cucchiai abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato. Ho versato del pangrattato nello stampo, messo un po’ di composto e altro pangrattato sopra. Il composto essendo molto umido ha bisogno del pangrattato altrimenti si incolla allo stampo_Am dat pe razatoare 4 dovlecei mari, i-am sarat si lasat intr-o strecuratoare cu o greutate deasupra ca sa piarda apa, apoi i-am strins bine in pumni (mai iese o gramada de apa din ei) si i-am amestecat cu un ou, 3 linguri de parmigiano reggiano ras si 2 linguri de pesmet. Am pus pesmet in forma, compozitia si alt pesmet deasupra. Compozitia fiind foarte umeda are nevoie de pesmet ca sa nu se lipeasca de forma

Ed ecco il primo zumburger_Si iata primul hamburger de dovlecei

E gli altri, sono molto delicati perciò vanno manovrati con cura, una volta pronti si mettono a rapprendersi in frigo per minimo un’ora_Si ceilalti, sunt foarte delicati de aceea trebuie atinsi cu multa atentie, dupa ce sunt gata se pun la frigider minim o ora

Sulla piastra unta con un po’ di olio a cuocere_Pe forma unsa cu putin ulei la copt

Girati dall’altra parte_Intorsi pe cealalta parte

Pronto_Gata


e sezione con dei fiocchi di formaggio sopra_si sectiunea cu cottage cheese deasupra

1 commento »

  1. delicios!!!!

    Commento di floridecamp27 — 8 luglio 2010 @ 15:02


RSS feed for comments on this post.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Crea un sito o un blog gratuitamente presso WordPress.com.

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: