La mia cucina_Bucataria mea

9 ottobre 2010

Cena “Fritto misto” al Tassobarbasso, San Mauro T.se_8.10.2010

Filed under: 12. Ristoranti_Restaurante — Tag: — Adriana Nicoleta @ 12:28

Un’altra cena di fritto misto da Andrea ed Edy al Tassobarbasso, 20 portate, simile a quella di febbraio presentata qua

https://adriananicoleta.wordpress.com/2010/02/14/cena-del-fritto-misto-a-tassobarbasso/

Aperitivo di benvenuto, il Prosecco “Il Gujot” (Drusian) con un biscotto di pasta sfoglia al prosciutto cotto

Carpaccio di vitello marinato al vino con serset, nocciole di Langa e Castelmagno, ottimo da rifare al più presto

GRAN FRITTO MISTO PIEMONTESE

1. zucca

2. cavolfiore

3. fettina di vitello

4. filone

5. carciofi

6. fettina di pollo

7. fettina di maiale

8. funghi porcini

9. animella

10. costoletta di agnello

11. cervella

12. rana

13. salame di Turgia

14. 15. fegato e salsiccia

16. semolino

17. zabaione

18. amaretto

19. mela

20. pavesino

Sorbetto di uva fragola

Tortino al Giandujotto

Il tutto accompagnato da un Dolcetto di Diano d’Alba doc (Rigo) ed un Freisa di Chieri secco  vivace (Balbiano).

2 commenti »

  1. Ciao Adriana,
    siamo tutti riuniti alla bottigleria per la costiuzione della “Compagnia dell’Acino”. Belle le foto. Saluti da Franco, Grazia, Luisella, Silvana, Michele, e dal sottoscritto.
    Alla prossima.
    Emanuele

    Commento di Emanuele — 9 ottobre 2010 @ 16:35

  2. Grazie mille. Allora lunga vita alla Compagnia.

    Commento di adriananicoleta — 10 ottobre 2010 @ 11:17


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