La mia cucina_Bucataria mea

6 febbraio 2011

Risotto ai porri, piselli e prosciutto_Risotto praz, mazare si prosciutto

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 02.2. Risotto — Tag:, , , , , — Adriana Nicoleta @ 00:36

Nel wok, in un cucchiaio di olio ho tostato per bene il riso, l’ho tolto e ho soffritto del porro e piselli e poi ho sgrassato con del vino bianco secco_In wok, intr-o lingura de ulei am prajit bine orezul, l-am pus intr-o farfurie si apoi am prajit prazul si mazarea, am deglasat cu putin vin alb

ho aggiunto del prosciutto cotto a cubetti, l’acqua bollente e finito di cuocere, alla fine ho mantecato con burro e parmigiano_am adaugat prosciutto cotto taiat bucatele, apa fierbinte si am terminat de copt, la sfirsit am amalgamat cu unt si parmigiano

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