La mia cucina_Bucataria mea

12 marzo 2011

Risotto al pesce_Risotto cu peste

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 02.2. Risotto, 04. Pesce_Peşte — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 17:52

Ho tostato il riso in poco olio nel wok,_Am prajit orezul in putin ulei in wok

ho aggiunto le mazzancolle e le cozze congelate_am adaugat crevetii si midiile congelate

e i ciuffetti di calamari tagliati e saltati in padella il giorno prima con un po’ di aglio e olio, insieme all’acqua che hanno rilasciato_si tentacule de calamari taiate si coapte in tigaie cu putin usturoi si ulei si apa pe care au lasat-o

ho aggiunto l’acqua bollente_am adaugat apa fierbinte

e ho fatto cuocere mescolando ogni tanto e aggiungendo acqua quando necessario_si am lasat sa fiarba amestecind din cind in cind si adaugind apa fierbinte cind era necesar

con pepe fresco macinato_cu piper proaspat macinat deasupra

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