La mia cucina_Bucataria mea

18 luglio 2011

Salsa di pomodoro_Sos de rosii

Ho preso i pomodori dell’orto_Am luat rosiile din gradina

Ho tolto loro la buccia con il peeler_Le-am dezpielitat cu peelerul

https://adriananicoleta.wordpress.com/wp-admin/post.php?post=5039&action=edit

si fa molto più in fretta senza bisogno di scottare i pomodori per togliere la buccia_merge mult mai rapid decit oparitul rosiilor

poi io tolgo anche i semi e lascio perdere un po’ di acqua_apoi eu elimin si semintele si le pun la scurs

faccio un soffritto di cipolla in poco olio, aggiungo i pomodori e lascio bollire tanto fino quando si riduce bene, frullo, invaso in baratoli sterilizzati e poi faccio bollire i barattoli, così è pronto sia per condire direttamente la pasta che per essere utilizzato in tutte le ricette che necessitano di salsa di pomodoro_calesc un pic de ceapa in putin ulei, adaug rosiile si las sa fiarba pina ce scade bine, mizex, vars in borcane sterilizate si apoi fier borcanele, in felul acesta sosul e gata si poate fi folosit atit pentru a condimenta pasta in mod simplu cit si pentru toate retetele care au nevoie de sos de rosii

2 commenti »

  1. Lecker! :*

    Commento di maya — 20 luglio 2011 @ 23:20

  2. Da, sorella, e lecker.

    Commento di adriananicoleta — 21 luglio 2011 @ 09:54


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