La mia cucina_Bucataria mea

1 ottobre 2011

Cena “Voglia di funghi” al TassoBarBasso, San Mauro T.se_30.09.2011

Filed under: 12. Ristoranti_Restaurante — Adriana Nicoleta @ 08:42

Venerdì 30 settembre 2011

…voglia di funghi…

 Menu

 Trancio di torta salata con funghi e seirass

Carpaccio di fassone con insalatina di Porcini, sarset e petali croccanti di grana

 

Antica tartrà piemontese con zuppetta di Porcini

Tajarin ai funghi Porcini

Risotto mantecato con funghi Porcini

 

 Tris di funghi Porcini: – trifolati

                                – fritti

                                       – gratinati

 

Biancomangiare con frutti d’autunno

 

 Caffè

Digestivi

 Vini: Langhe DOC Favorita (Az. Vitivinicola Marolo)

Dolcetto di Diano d’Alba  DOCG (Az. Agr. Rigo)

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