La mia cucina_Bucataria mea

11 novembre 2011

Gugelhupf con uvetta_Guguluf turta dulce cu stafide

Filed under: 08.6 Cioccolato_Ciocolată, 09. Dolci_Dulciuri — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 13:50

La ricetta di chrissy_Reteta lui chrissy

4 uova – 4 oua
250 gr zucchero – 250 gr  zahar 
2 cucchiai miele di castagne  – 2 linguri miere de castan
250 gr burro – 250 gr unt
100 gr uvetta – 100 gr stafide
3 cucchiai di cacao e 2 manciate di gocce di cioccolato – 3 linguri de cacao si 2 pumni de picaturi de ciocolata
375 gr farina autolievitante – 375 gr faina cu paf de copt in ea
8 gr lievito per dolci – 8 gr praf de copt
1 cucchiaio di cannella – 1 lingura rasa scortisoara

Ho mescolato nel robot il burro con lo zucchero, aggiunto le uova_am frecat cele 250 de gr de unt cu cele 250 de gr de zahar, dupa care am pus 4 oua

aggiunto a velocità minima il miele e la farina mescolata con il cacao e la cannella, alla fine mescolando piano con la spatola ho aggiunto l’uvetta ammollata e le gocce di cioccolato_am adaugat apoi cu robotul la viteza minima 2 linguri de miere de castane si 375 de gr de faina  care creste singura  amestecata cu 3 linguri de cacao si una de scortisoara si o jumatate de pachet de praf de copt = 8 grame, la sfirsit, amestecind cu paleta, am adaugat stafidele muiate in rom si picaturile de ciocolata

versato nello stampo di silicone_in forma de silicon

fatto cuocera a 175°C per un ora_copt la 175°C pentru o ora

messo a raffreddare sulla gratella_la racit

fetta_felie

E vestito a festa, in questo caso oltre all’uvetta e alle gocce di cioccolato ho messo anche dei pezzettini di zenzero candito_In aceasta versiune de “sarbatoare” cu bucatele de ciocolata, stafide muiate in rom si ghimbir confiat.

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