La mia cucina_Bucataria mea

6 dicembre 2011

Pesce_Filetti all’acqua pazza

Filed under: 04. Pesce_Peşte — Tag:, , — Adriana Nicoleta @ 12:19

Ho soffritto in poco olio cipolla e aglio_Am curăţat un căţel de usturoi şi o ceapă roşie şi le-am călit un pic intr-un strop de ulei

Ho aggiunto un grosso  pomodoro spellata e pulito dei semi e tagliato a cubetti_Am adăugat o roşie mare decojită şi tăiată bucăţele

Ho aggiunto i filetti di pesce_Apoi am pus file-urile de peşte

ho messo il coperchio e lasciato cuocere una decina di minuti, i filetti fanno in fretta a cuocere, in ogni caso infilzando la forchetta devono essere morbidi_am pus capacul şi am lăsat să fiarbă la foc mic preţ de vreo 10 minute, sau in orice caz pina ce intră furculiţa bine in el semn că e gata.

Ho impiattato i filetti, sopra il sughetto ho aggiunto prezzemolo tritato e versato il sughetto sopra il pesce_Am răsturnat file-urile in farfurie, in sosuleţ am pus pătrunjelul tocat, am amestecat şi am turnat sosuleţul deasupra

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