Polpettine di ceci e speck_Bilute din naut si speck

La ricetta di Barbara_Reteta lui Barbara

http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?115348-Polpettine-di-ceci-e-prosciutto

Le mie modifiche rispetto all’originale di Barbara: ho sostituito il prosciutto crudo che non avevo con lo speck, per questo motivo non ho messo il sale e ho usato qualche granello di pepe rosa_Schimbarile facute de mine retetei originale a lui Barbara: am inlocuit prosciutto crudo (nu-l aveam in casa) cu speck motiv pentru care n-am mai pus sare si am folosit citeva boabe de piper roz

Ingredienti_Ingrediente

250 gr di ceci lessati  in scatola_250 gr de naut fiert la cutie
100 gr di speck_100 gr speck
100 gr di parmigiano grattugiato_100 gr parmigiano ras
1 cucchiaino d’olio_1 lingurita de ulei
pepe rosa_piper roz

Ho frullato per primo il parmigiano nel Bimby e messo da parte, poi ho tagliato a coltello lo speck, dopo ho frullato i ceci sempre nel Bimby e aggiunto il parmigiano, il speck, l’olio e qualche granello di pepe rosa, ho mescolato il tutto e fatto le polpette, le ho accompagnate con dei pomodorini ciliegini_Am amestecat mai intii parmigiano in Thermomix si l-am pus deoparte, apoi am taiat cu cutitul speck-ul, in Thermomix am amestecat nautul dupa care am adaugat parmigiano, speck, ulei si boabele de piper, am amestecat si facut bilutele, le-am servit cu rosii micute

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