La mia cucina_Bucataria mea

13 giugno 2012

Aspic di frutta_Aspic de fructe

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 10:10

La regola è: stratti di frutta, più variati e colorati sono più bello e buono sarà il risultato, sulle quali si versa un liquido nella quale abbiamo sciolto la giusta quantità di gelatina, facoltativo lo zucchero. Il liquido può essere spumante, champagne, vino dolce oppure succo di frutta se è per bambini. Si sistema la frutta nello stampo, si versa il liquido e si lascia raffreddare in frigo_Regula e: straturi de fructe, cu cit vor fi mai diferite si colorate cu atit va fi mai frumos si bun rezultatul, peste care se varsa lichidul in care am dizolvat cantitatea corecta de gelatina. Lichidul poate fi vin spumos, champagne, vin dulce sau suc de fructe daca e pentru copii, facultativ zaharul. Se aseaza fructele in forma, se varsa lichidul si se lasa la racit in frigider.

Esempi_Exemple

ciliegie, albococche, pesce e un Moscato_cirese, caise, piersici si Muscat Otonel de Murfatlar.
post-2760-1169043819
il primo strato di ciliegie_primul strat de cirese
2 secondo albicocche_al doilea de caise
3 ultimo pesche_ultimul de piersici
4in questo stamp della Tupperware entrano 300 ml di spumante per coprire la frutta, ho scaldato un po’ il vino e sciolto dentro 100 gr di zucchero e 20 grammi di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda_in aceasta forma Tupperware intra 300 de ml de vin spumos dulce in care am topit 20 de grame de gelatina si 100 de grame de zahar.
5 pronto_gata

6

altra frutta: pesche, pere, percocche, ribes rosso, more e mirtilli_ felii de piersica, de para, de percoche (incrucisare intre piersica si caisa), coacaze rosii, mure si afine.

sezione_ sectiunea

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