La mia cucina_Bucataria mea

13 giugno 2012

Plumcake marmorizzato_Chec marmorat

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Adriana Nicoleta @ 08:52

Ingredienti_Ingrediente:
300 gr burro morbido – 300 de grame de unt moale
300 gr zucchero in polvere – 300 de grame de zahar pudra
300 gr farina 00 – 300 de grame de faina 00
6 uova intere – 6 oua intregi
un cucchiaio di lievito in polvere o un cucchiaino di ammoniaca per dolci sciolta con poco succo di limone – o lingura de praf de copt sau o lingura de amoniac stins cu putin suc de lamiie

4 cucchiai di cacao amaro – 4 linguri de de cacao amara
la buccia grattugiata di un limone – coaja rasa de la o lamiie.

Ho montato a neve gli albumi. Ho montato poi il burro con i tuorli e lo zucchero_Mai intii am separat albusurile si le-am batut spuma. Apoi am batut untul cu galbenusurile si zaharul

ho aggiunto la farina_am adaugat faina

Ho aggiunto piano piano gli albumi_Am adaugat amestecind foarte incet albusurile

e la buccia grattugiata di un limone_si la urma am ras coaja unei lamii.

Ho diviso l’impasto a metà ed in una ho aggiunto il cacao_Am impartit in doua compozitia si intr-o jumatate am pus cacaoa

Ho messo poi nella teglia un cucchiaio di impasto bianco e uno al cacao, alternandoli_Am pus apoi in tava cite o lingura de compozitie alternind cele doua compozitii


Teglia finita_Asa arata tava


Cotto un’ora a 180°C_Am copt pentru o ora la 180°C


la fetta_felia

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