Pesce_Rana pescatrice con salsa di pomodoro_Rana pescatrice cu sos de rosii

Ho tolto la lisca centrale di questo bel pezzo di rana pescatrice_Am scos osul central

ho messo sopra la salsa di pomodoro fatta quest’estate e ho lasciato cuocere a fiamma bassa, ho aggiunto alla fine un po’ di farina per addensare il sughetto perchè mi sembrava troppo liquido_i-am turnat deasupra sosul de rosii facut de mine si am lasat-o sa fiarba linistit, mi se parea sosul cam lichid si i-am pus un pic de faina ca sa-l ingros