La mia cucina_Bucataria mea

5 settembre 2014

Crostini ai funghi e fontina_Tartine cu ciuperci si brinza “fontina”

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive — Adriana Nicoleta @ 22:10

La ricetta vista a Bischeri e bischerate su Alice, le quantità degli ingredienti sono quelle usate da me

Ingredienti – Ingrediente
300 gr funghi champignon a fette- 300 gr champignon feliute
 20 gr di funghi secchi – 20 gr de ciuperci uscate
 18 fette di baguette – 18 felli de baguette
 sale, pepe, aglio, prezzemolo, olio – sare, piper, usturoi, patrunjel, ulei
 fontina – fontina, e un tip de brinza, poate merge orice alta brinza care in cuptor se topeste
Ho fatto soffriggere pochi secondi in poco olio uno spicchio d’aglio e del prezzemolo, aggiunto i champignon, sale e pepe e poi i porcini secchi rinvenuti in acqua calda. Ho aggiunto man mano il liquido dei porcini fino quando erano belli teneri. Ho frullato poco il tutto e spalmato sulle fette di baguette, adagiato sopra un cubetto di fontina e passato in forno a 200°C per 10 minuti_Am prajit citeva secunte usturoiul felii cu patrunjelul intr-un strop de ulei, am adaugat champignon-ii feliute si ciupercile uscate inmuiate in apa fierbinte, am lasat sa fiarba la foc mare adaugind cite un pic din apa de la inmuiat pina cind au fost gata. Am mixat grosolan, nu crema si pus pe feliile de piine cu un cub de brinza deasupra, 10 minute in cuptoras la 200°C si gata

crostinifunghi

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