La ricetta di Tiziana
che io ho modificato un po’
Ho iniziato facendo cuocere in padella la zucca mantovana tagliata a fiammifero sfumandola con del Porto. Poi ho soffritto il riso e la cipolla con pochissimo olio, e ho sfumato anch’esso con il Porto, aggiunto il brodo vegetale e la zucca e finito di cuocere, salato e rimpiattato sbriciolando sopra degli amaretti_Am inceput prin a coace intii dovleacul taiat bastonase si am adaugat putin Porto, apoi prajit putin ceapa si orezul deglasindu-i tot cu Porto, adaugat dovleacul si supa vegetala si terminat de fiert. Am pus sare si dupa ce l-am pus in farfurie am maruntit deasupra pricomigdalele
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