Cena al Ristorante Fratò_Sapori di Sicilia (To)_03.05.2019

Venerdi sera una cena di pesce ottima al Ristorante Fratò_Sapori di Sicilia

Vineri seara o minunata cina de peste la Restaurantul Fratò_Gusturi din Sicilia

http://www.ristorantefrato.it/menu.html

Aperitivo e pane

Aperitiv si piine

Gratinato di mare al pane profumato

Fructe de mare gratin cu pesmet aromatizat

Arancino alla catanese

Arancino (bila din orez umpluta cu sos de carne macinata, mazare si  cascaval)

Insalata di ombrina all’eoliana

Salata de peste “ombrina” in stil eolian (de la numele insulelor Eolie) – cu rosii mici, capere 

Paccheri al pistacchio, gamberi e pomodori

Pasta “paccheri” cu fistic, creveri si rosii mici

Orata al forno all’eoliana

Peste “orata” la cuptor tot in stil eolian, cu rosii, ceapa rosie si capere

Caponata

Un amestec de ardei, dovlecei si vinete acru-dulce

Il cannolo

un tub de aluat prajit in ulei umplut cu urde de oaie amestecata cu zahar si picaturi de ciocolata

La cassata

un tort acoperit de pandispan pe toate laturile si umplut cu urda de oaie amestecata cu picaturi de ciocolata si fructe confiate, deasupra glazura facuta din apa si zahar praf

Dolce sicilia (mousse al pistacchio, croccante al pistacchio, pan di spagna)

Dulce Sicilia (spuma de fistic, krant de fistic si pandispan)

Il tutto accompagnato dal sempre ottimo Alastro

e birra dell’Etna