La mia cucina_Bucataria mea

5 maggio 2019

Cena al Ristorante Fratò_Sapori di Sicilia (To)_03.05.2019

Filed under: 12. Ristoranti_Restaurante — Adriana Nicoleta @ 00:32

Venerdi sera una cena di pesce ottima al Ristorante Fratò_Sapori di Sicilia

Vineri seara o minunata cina de peste la Restaurantul Fratò_Gusturi din Sicilia

00_sala.jpg

http://www.ristorantefrato.it/menu.html

00_menu

Aperitivo e pane

Aperitiv si piine

01_PANE

Gratinato di mare al pane profumato

Fructe de mare gratin cu pesmet aromatizat

02_gratinato di mare al pane profumato

Arancino alla catanese

Arancino (bila din orez umpluta cu sos de carne macinata, mazare si  cascaval)

03_arancino alla catanese

Insalata di ombrina all’eoliana

Salata de peste “ombrina” in stil eolian (de la numele insulelor Eolie) – cu rosii mici, capere 

04_insalata di ombrina all'eoliana

Paccheri al pistacchio, gamberi e pomodori

Pasta “paccheri” cu fistic, creveri si rosii mici

05_paccheri al pistacchio, gamberi e pomodori

Orata al forno all’eoliana

Peste “orata” la cuptor tot in stil eolian, cu rosii, ceapa rosie si capere

06_orata al forno all'eoliana

Caponata

Un amestec de ardei, dovlecei si vinete acru-dulce

07_caponatina

Il cannolo

un tub de aluat prajit in ulei umplut cu urde de oaie amestecata cu zahar si picaturi de ciocolata

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La cassata

un tort acoperit de pandispan pe toate laturile si umplut cu urda de oaie amestecata cu picaturi de ciocolata si fructe confiate, deasupra glazura facuta din apa si zahar praf

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Dolce sicilia (mousse al pistacchio, croccante al pistacchio, pan di spagna)

Dulce Sicilia (spuma de fistic, krant de fistic si pandispan)

09_dolce sicilia

Il tutto accompagnato dal sempre ottimo Alastro

11_alastro.jpg

e birra dell’Etna

12_birra.jpg

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