La mia cucina_Bucataria mea

3 dicembre 2022

Cena al Cannavacciuolo Bistrot Torino_02.12.2022

Filed under: 12. Ristoranti_Restaurante — Adriana Nicoleta @ 23:14

Ieri sera cena al Cannavacciuolo Bistrot Torino

mde

Abbiamo assaggiato i 2 menu degustazione proposti in questo periodo

QUESTIONE DI ATTIMI

PRE ANTIPASTI

01_Cannavacciuolo_20221202_preantipasto

Gambero rosso di Mazara con gelatina di barbabietola

02_Cannavacciuolo_20221203_gamberorossomazzara_gelatina barbabietola

ANTIPASTO

Ombrina, bernese agli agrumi e cacciucco

mde

PRIMI

Gnocchi di patate, foie gras e finferli

04_Cannavacciuolo_20221203_gnocchidipatate_foiegras_finferli

Spaghetti, anguilla affumicata, cime di rapa e limone salato

05_Cannavacciuolo_20221203_spaghetti_anguillaffumicata_cimedirapa_elimonesalato

SECONDO

Branzino, alghe, vongole e cavolfiore

06_Cannavacciuolo_20221203_branzinoalghevongoleecavolfiore

PRE DESSERT

Sfera di lampone ripiena di cioccolato bianco

07_Cannavacciuolo_20221203_sferalamponecioccolatobianco

DESSERT

Cremoso alla castagna, mou e fiordilatte 

09_Cannavacciuolo_20221203_cremosoallacastagna_mouefiordilatte

Mandarino Mandorla Barbabietola

08_Cannavacciuolo_20221202_mandarino_mandorla_barbabietola

PICCOLA PASTICCERIA

10_Cannavacciuolo_20221203_piccolapasticceria_nolattosio

I CLASSICI

PRE ANTIPASTO

ANTIPASTO

Tonno vitellato con maionese di bottarga 

03._Cannavacciuolo_20221203_tonnovitellatoconmaionesedibottarga

PRIMI

Ravioli di anatra, latte di bufala, lampone e sedano rapa 

04._Cannavacciuolo_20221203_raviolidianatra_lattedibufala_lamponesedanorapa

Riso, aglio, olio, limone e bottarga

05._Cannavacciuolo_20221203_riso_aglio_olio_limone_bottarga

SECONDO

Guancia di vitello, sedano, curcuma, nocciole e porcini

06._Cannavacciuolo_20221203_guanciadivitello_sedanocurcumanoccioleporcini

PRE DESSERT

010_Cannavacciuolo_20221203_piccolapasticceria

DESSERT

Nocciola, brownie e cioccolato fondente 

08._Cannavacciuolo_20221203_nocciola_brownie_cioccolatofondente

Il tutto accompagnato da 

Trentodoc Cuvée n.6 Extra brut 2017 – Etyssa 

Verduno Pelaverga Basadone 2017 – Castello di Verduno

 

Pubblicità

Lascia un commento »

Al momento, non c'è nessun commento.

RSS feed for comments on this post.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Crea un sito o un blog gratuito su WordPress.com.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: