Una base comoda che si conserva in frigo per qualche giorno sempre pronta all’uso, ricetta di Luca Montersino_Un ingredient de baza care se mentine in frigider citeva zile gata de folosit, reteta lui Luca Montersino
Taglio qualche cipolla, la mescolo bene con un po’ di vino bianco e olio e chiudo il contenitore in vetro con 2 strati di pellicola per microonde, cuocio in microonde alla massima potenza 5 minuti poi lascio raffreddare. Mentre cuoce la pellicola si gonfia mentre dopo si gonfia come quando fa il sottovuoto_Tai citeva cepe si le amestec bine cu putin vin alb sec si ulei, inchid castronul de sticla cu 2 rinduri de pelicula pentru microunde si coc 5 minute la putere maxima apoi las sa se raceasca. Mai intii pelicula se umfla tare iar apoi se lasa ca atunci cind face sub vid.
La mia cucina_Bucataria mea 