La mia cucina_Bucataria mea

24 gennaio 2011

Maiale_Arista al forno con succo d’arancia_Carne de porc la cuptor cu suc de portocale

La ricetta di qua_Reteta de aici

http://lachef-a-gabi.blogspot.com/2011/01/pulpa-de-porc-la-cuptor-in-sos-de.html

http://artaculinara.com/forums/topic/2375-pulpa-de-porc-la-cuptor-in-sos-de-portocale/

Ingredienti – Ingrediente:

arista di maiale (700 gr) – carne de porc (700 gr)

2 arance – 2 portocale

rosmarino – rozmarin

salvia – salvie

paprika affumicata – paprika afumata

origano

sale – sare

pepe nero – piper negru

Marinata con tutte le spezie, chiusa nella carta e lasciata riposare in frigo per qualche ora_Marinata cu condimentele,inchisa in hirtie si lasata sa se odihneasca citeva ore in frigider

Dopo l’ho adagiata sulle fette di arancia in una pirofila e aggiunto il succo di arancia_Apoi am asezat-o peste feliile de portocala si am varsat sucul

fatta cuocere in forno a 180°C fino quando l’interno della carne segnava 72°C, circa 45 minuti_coapta in cuptor la 180°C pina cind carnea in interior masoara 72°C, circa 45 de minute


pronta_gata

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