Melanzane polpette_Chiftelute de vinete

Si sbucciano le melanzane e si tagliano a cubetti_Vinetele se curata de coaja si se taie cuburele

Si fanno cuocere 10 minuti nel microonde_Se pun in microunde pentru 10 minute sa se coaca putin.

si scolano bene dalla loro acqua e si aggiunge sale e prezzemolo_si se scurg bine de apa si se adauga sare si patrunjel

si formano le polpette con le mani bagnate_se da forma pirjolutelor eventual cu miinile umede

si friggono nell’olio bollente_se prajesc in ulei

si scolano dall’olio, si salano e si mangiano rapidamente_se usuca de ulei, se sareaza si se papa rapid
quelle che avanzano si possono riciclare con un sughetto di pomodoro fresco_celor care au ramas le-am facut apoi un sos de rosii proaspete