La mia cucina_Bucataria mea

2 luglio 2012

Pasta_Trofiette pesto fagiolini e patate_Trofiette pesto, fasole verde si cartofi

Si mettono a bollire i fagiolini_Se incepe prin a se pune la fiert in apa sarata fasolea verde

Si aggiungono le patate_Se adauga cartofii taiati cuburele.

Nel frattempo si allunga il pesto con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungendo anche del parmigiano_Intre timp se pune pesto intr-un castron si se lungeste cu 2 linguri din apa in care fierb legumele cu pasta. Se mai adauga parmiggiano.


Si aggiunge la pasta_Se adauga pastele

Si scola il tutto e si condisce con il pesto_Se scurge totul si se amesteca cu pesto

25 giugno 2012

Risotto ai fagiolini, zafferano e formaggio affumicato_Risotto cu fasole verde, şofran şi brinză afumată

ho soffritto mezza cipolla in un cucchiaio d’olio, aggiunto il riso e lasciato tostare, aggiunto un mestolo di brodo di pollo bollente e i fagiolini verdi tagliati a pezzettini piccoli, aggiunto in seguito un mestolo di brodo alla volta, verso la fine ho aggiunto lo zafferano e mantecato con un formaggio affumicato_am dunştuit o jumătate de ceapă intr-o lingură de ulei in wok, am adăugat orezul pe are l-am lăsat să se prăjească citeva minute apoi am adăugat un polonic de supă de pui fierbinte şi citeva bucăţi de fasole verde tăiată mic, apoi am continuat ca de obicei, cind se evapora lichidul adăgam cite un polonic de supă fierbinte. Spre jumătatea timpului am adăugat şofranul. Am gustat şi cind orezul era gata am stins focul şi am adăugat o felie mare de brinză afumată tăiată bucăţele.

19 febbraio 2011

Pesce_Salmone con fagiolini e patate_Somon, fasole verde si cartofi

Ho visto la ricetta su una rivista e stasera ho provato a farla_Am vazut reteta intr-o revista si in seara asta am incercat sa o fac

Ho avvolto dei fagiolini bolliti  in delle fette di salmone e le ho alternate nella pirofila con dei pezzi di patata bollita_Am infasurat fasole verde fiarta in felii de somon afumat si le-am alternat in forma cu bucati de cartofi fierti

Sopra ho versato 2 uova sbattute con una confezione di philadelphia_ Deasupra am varsat 2 oua batute amestecate cu o cutie de philadelphia

Ho infornato a 200°C fino quando la miscela di uova si è cotta_Am pus la cuptor la 200°C pina cind amestecul de oua s-a copt

6 febbraio 2011

Torta salata con fagiolini_Tarta sarata cu fasole verde

Ho fatto la pasta al vino nel Bimby come qua_Am facut aluatul cu vin in Thermomix ca aici

https://adriananicoleta.wordpress.com/2009/11/23/torta-salata-con-foglie-di-cavolfiore_tarta-sarata-cu-frunze-de-conopida/

Il ripieno l’ho fatto frullando nel Bimby un avanzo di cavolfiore e foglie di cavolfiore usate per questa ricetta, un bel po’ di fagiolini bolliti, 125 ml di panna liquida, 3 uova, 2 manciate di prosciutto cotto affumicato di Praga tagliato a cubetti. L’ho versato sopra la pasta già stesa in una forma di silicone_Umplutura am facut-o amestecind in Thermomix niste ramasite de conopida si frunze de conopida folosite pentru reteta aceasta, fasole verde fiarta, 125 ml smintina lichida, 3 oua, 2 miini de prosciutto cotto afumat de Praga. Am varsat-o peste aluatul intins intr-o forma de silicon

L’ho fatta cuocere a 200°C per un’ora, ho aggiunto del formaggio tête de moine gratuggiato e infornato ancora fino quando il formaggio si è sciolto e gratinato_Am copt-o la 200°C timp de o ora, am adaugat brinza tête de moine rasa si l-am lasat inca in cuptor pina cind brinza s-a topit si gratinat

Fetta_Felie

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