La mia cucina_Bucataria mea

2 luglio 2012

Pasta_Trofiette pesto fagiolini e patate_Trofiette pesto, fasole verde si cartofi

Si mettono a bollire i fagiolini_Se incepe prin a se pune la fiert in apa sarata fasolea verde

Si aggiungono le patate_Se adauga cartofii taiati cuburele.

Nel frattempo si allunga il pesto con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungendo anche del parmigiano_Intre timp se pune pesto intr-un castron si se lungeste cu 2 linguri din apa in care fierb legumele cu pasta. Se mai adauga parmiggiano.


Si aggiunge la pasta_Se adauga pastele

Si scola il tutto e si condisce con il pesto_Se scurge totul si se amesteca cu pesto

19 febbraio 2011

Pesce_Salmone con fagiolini e patate_Somon, fasole verde si cartofi

Ho visto la ricetta su una rivista e stasera ho provato a farla_Am vazut reteta intr-o revista si in seara asta am incercat sa o fac

Ho avvolto dei fagiolini bolliti  in delle fette di salmone e le ho alternate nella pirofila con dei pezzi di patata bollita_Am infasurat fasole verde fiarta in felii de somon afumat si le-am alternat in forma cu bucati de cartofi fierti

Sopra ho versato 2 uova sbattute con una confezione di philadelphia_ Deasupra am varsat 2 oua batute amestecate cu o cutie de philadelphia

Ho infornato a 200°C fino quando la miscela di uova si è cotta_Am pus la cuptor la 200°C pina cind amestecul de oua s-a copt

6 febbraio 2011

Torta salata con fagiolini_Tarta sarata cu fasole verde

Ho fatto la pasta al vino nel Bimby come qua_Am facut aluatul cu vin in Thermomix ca aici

https://adriananicoleta.wordpress.com/2009/11/23/torta-salata-con-foglie-di-cavolfiore_tarta-sarata-cu-frunze-de-conopida/

Il ripieno l’ho fatto frullando nel Bimby un avanzo di cavolfiore e foglie di cavolfiore usate per questa ricetta, un bel po’ di fagiolini bolliti, 125 ml di panna liquida, 3 uova, 2 manciate di prosciutto cotto affumicato di Praga tagliato a cubetti. L’ho versato sopra la pasta già stesa in una forma di silicone_Umplutura am facut-o amestecind in Thermomix niste ramasite de conopida si frunze de conopida folosite pentru reteta aceasta, fasole verde fiarta, 125 ml smintina lichida, 3 oua, 2 miini de prosciutto cotto afumat de Praga. Am varsat-o peste aluatul intins intr-o forma de silicon

L’ho fatta cuocere a 200°C per un’ora, ho aggiunto del formaggio tête de moine gratuggiato e infornato ancora fino quando il formaggio si è sciolto e gratinato_Am copt-o la 200°C timp de o ora, am adaugat brinza tête de moine rasa si l-am lasat inca in cuptor pina cind brinza s-a topit si gratinat

Fetta_Felie

12 settembre 2008

Pasta_Spaghetti ai fagiolini al metro_Spaghetti cu fasole verde la metru

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 07. Vegetariane — Tag:, , — Adriana Nicoleta @ 07:09

Zio Gianni si fa piantare da mio suocero nell’orto, questi fagiolini che lui adora, a mia suocera non piaciono di conseguenza quando gli zii sono al mare, i fagiolini arrivano a me. Io credo che a parte la forma il gusto sia identico ai fagiolini normali. Così mi sono ricordata più o meno come li cucina, ho chiesto aiuto ai coquinari e ho preparato questi spaghetti, al suo ritorno mi ha detto che ho fatto bene.  I colpevoli sono loro_Unchiul Gianni ii cere socrului meu sa ii planteze in gradina acest tip de fasole verde care lui ii place, soacra-mii nu-i plac asa ca atunci cind unchii sunt la mare fasolea ajunge la mine. Eu cred ca in afara de forma, gustul este identic cu cel al fasolei verde normale. Astfel incit mi-am adus aminte partial cum ii gateste el, am cerut ajutor si pe coquinaria si mi-a povestit cum gateste el spaghetti cu fasole verde lunga adica aceasta: 

 Ho messo a bollire in acqua salata per primo i fagiolini e dopo un quarto d’ora ho aggiunto gli spaghetti_Am pus mai intii la fiert fasolea in apa cu sare si dupa un sfert de ora am adaugat spaghetti-le

Nel fratempo ho tagliato i pomodorini e gli ho saltati in poco olio extravergine_Intre timp am taiat rosiile si le-am inmuiat in putin ulei de masline 


Quando sia gli spaghetti che i fagiolini erano cotti gli ho scollati e aggiunti ai pomodorini saltando tutto insieme_
Cind si spaghetti-le si fasolea au fiert le-am adaugat peste rosii si am amestecat bine 


Ho aggiunto il parmigiano gratuggiato e del pepe macinato fresco, semplicissimo e buonissimo_
Am adaugat parmigiano si piper proaspat macinat, simplu si bun

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