La mia cucina_Bucataria mea

3 ottobre 2011

Pasta fusilli al tonno e melanzane_Fusilli cu ton si vinete

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 04. Pesce_Peşte, 08.8 Melanzane_Vinete — Tag:, , — Adriana Nicoleta @ 16:35

Ho tagliato a dadini una melanzana e l’ho fritta in poco olio, l’ho salata e messa da parte,_Am taiat bucatele o vinata si am prajit-o in ulei, am pus sare peste ea si am pus-o deoparte

 nello stesso olio ho fritto il tonno_ am prajit tonul taiat cuburele

 quando era pronto ho rimesso la melanzana, un po’ di acqua di cottura della pasta, sale e origano, lasciato cuocere ancora qualche minuto poi condito la pasta_cind era gata am pus inapoi vinata, un pic de apa din oala in care fierbea pasta, sare si origano, cind pastele erau fierte le-am amestecat

18 luglio 2011

Pasta_Fusilli al pomodoro fresco e fior di latte_Fusilli cu rosii proaspete si fior di latte

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 08.10 Pomodoro_Rosii — Tag:, , , , — Adriana Nicoleta @ 08:15

Ho usato i pomodori dell’orto (cuore di bue) spellati e privati dai semi e poi lasciati a scolare. Mescolati con olio extravergine d’oliva e tanto parmigiano, ho condito la pasta e all’ultimo ho aggiunto i cubetti di fior di latte, in questo modo restano interi e non si fondono_Am folosit rosii proaspete din gradina (cuore di bue) pe care le-am curatat de coaja si seminte si le-am lasat la scurs. Apoi le-am amestecat cu ulei si abundent parmigiano, dupa aceea cu pastele scurse si in final cite putine cuburi de brinza, in felul asta nu se topeste, ramin cuburile distincte.

11 novembre 2009

Pasta_Fusilli al bacon, zucchine e peperoni_Fusilli cu sunca afumata, dovlecel si ardei

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 08.1 Zucchine_Dovlecei — Tag:, , , , , — Adriana Nicoleta @ 13:50

Ho messo su l’acqua per la pasta e nel frattempo ho messo nel wok un pezzo di pancetta stufata tagliata a dadini, quando ha rilasciato tutto il grasso ho aggiunto una zucchina piccola, mezzo peperone giallo e mezzo rosso e ho mescolato sempre, ho buttato sopra la pasta scolata e spolverato di parmigiano nel piatto_In timp ce pasta fierbea am pus in wok o bucatica de kaiser taiata cubulete, am lasat-o sa topeasca toata grasimea si am adaugat un dovlecel micut, o jumatate de ardei rosu si una de galben si am amestecat mereu, am adaugat pasta si parmigiano

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