Pesce_Sgombro con patate e zucchine_Macrou cu cartofi si dovlecei

Ingredienti_Ingrediente:

patate bollite – cartofi fierti

zucchine cotte – dovlecei gatiti

sgombro (bollito o sott’olio) – macrou (fiert sau marinat in ulei)

olio extravergine d’oliva, pepe rosa (facoltativo) – ulei de masline, piper roz (facultativ)

Mescolare i 3 ingredienti e servire_Amestecati cele 3 ingrediente si serviti

Pesce_Sgombro in insalata_Salata cu macrou

Ho rifatto l’insalata mangiata al ristorante, io ho preso i filetti di sgombro già marinati, li ho adagiati su un letto di insalata e aggiunto fagiolini verdi bolliti, pomodorino e olive taggiasche, condito con olio e sale e mangiato, fresca e buonissima_Am refacut salata asta mincata intr-un restaurant, eu am luat macroul gata marinat si l-am asezat peste frunzele de salata, am adaugat fasole verde fiarta, rosii micute si masline fara simburi, am condimentat cu ulei de masline extravirgin si sare, racoritoare si foarte buna

Pesce_Sgombro con salsa di pomodoro_Macrou cu sos de rosii

Ingredienti_Ingrediente:
4 sgombri, senza testa e coda e puliti ovviamente, tagliati a pezzi, in tutto mezzo chilo_4 bucati de macrou fara cap, in total jumate de chilogram

50 ml olio_50 ml. ulei
50 ml aceto_50 ml. otet
2 cipolle tagliate a pezzettini_2 cepe mari taiate solzisori
4 foglie di alloro_4 frunze de dafin
250 ml salsa di pomodoro (la mia era un po’ piccante, fata da me quest’estate)_250 ml. sos de rosii picant facut de mine asta vara
200 ml acqua_200 ml apa (practic am “spalat” borcanul de sos de rosii)
sale e pepe_sare, piper

Ho sistemato tutto nella pentola a pressione_Am asezat macroul taiat bucati cu restul ingredientelor in oala cu presiune

ho fatto cuocere 45 minuti dal fischio_am fiert 45 de minute din momentul in care incepe sa fluiere

l’abbiamo mangiato sul pane e quello che è rimasto, poco, l’abbiamo usato per condire la pasta, ottimo_am mincat-o pe piine si ce a ramas am folosit ca sos pentru paste, foarte bun