La mia cucina_Bucataria mea

23 ottobre 2014

Noci_Nuci

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Tag: — Adriana Nicoleta @ 22:41

Ingredienti per le noci dolci – Ingrediente pentru nuci dulci

Ho comprato questa fantastica piastra per noci e ho provato a fare quelle dolci_Am cumparat aparatul acesta pentru nuci si am incercat sa le fac pe cele dulci

51C+2wcHLOL

200 gr farina – 200 gr faina
50 gr zucchero (fruttosio) – 50 gr zahar (fructoza)
125 gr burro – 125 gr unt
1 uovo – 1 ou
7 gr praf de copt – 7 gr lievito per dolci

Ho montato nel Kenwood il fruttosio con l’uovo, ho aggiunto il burro morbido ed infine la farina con il lievito. Ho fatto delle palline di 6 gr ciascuna, messe a cuocere nella piastra per 3 minuti. Riempite con una crema tofee della Lidl_Am batut spuma oul cu fructoza, am adaugat untul moale si apoi faina cu praful de copt. Am facut bilute de 6 gr fiecare si le-am copt 3 minute. Umplute cu o crema tofee de la Lidl

nuci

21 febbraio 2010

Risotto al Castelmagno, noci e miele_Risotto cu brinza Castelmagno, nuci si miere

E’ una ricetta tradizionale piemontese, io ho mantenuto gli ingredienti ma il procedimento l’ho fatto alla mia maniera_E o reteta traditionala piemonteza, eu am pastrat ingredientele dar reteta am facut-o in stilul meu

Ho tostato le noci a pezzettini e le ho tolte dal wok. Ho tostato il riso e l’ho tolto dal wok. Ho aggiunto un goccio d’olio nel quale ho soffritto una cipolla piccola_Am prajit nucile bucatele si le-am scos din wok. Am prajit orezul si l-am scos din wok. Am adaugat putin ulei in care am prajit o ceapa mica

Ho aggiunto il riso, ho mescolato e ho sfumato con un bicchiere di vino bianco secco piemontese_Am adaugat orezul, am amestecat si am deglasat cu un pahar de vin alb sec piemontez

Ho aggiunto poi man mano dell’acqua bollente fino quando il riso era al dente. Ho spento il fuoco e aggiunto il castelmagno a pezzettini e il burro a pezzi_Am adaugat apoi pe rind apa fierbinte pina cind orezul era fiert al dente. Am stins focul si am adaugat brinza castelmagno si untul bucati

Dopo aver impiattato ho messo sopra i pezzettini di noce tostati e ho fatto dei fili di miele di acaccia_Dupa ce am pus orezul in farfurie am asezat deasupra bucatile de nuca prajite si am trasat si fire de miere de salcim

Buonissimo_Foarte bun

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