La mia cucina_Bucataria mea

16 luglio 2010

Bimby_Minestra di fagioli piattoni_Ciorbica pastai Thermomix

Adoro i fagiolini piattoni e di conseguenza questa minestra, iero ho provato a farla nel Bimby e ne sono molto soddisfata, ho anche l’impressione che ho fatto più in fretta a farla_Imi plac foarte mult pastaile si deci ciorbica asta, ieri am incercat sa o fac in Thermomix si sunt foarte multumita, am impresia ca s-a facut si mai repede decit pe foc

Ho messo nel boccale un po’ di olio, mezza cipolla media e 2 carote piccole a pezzi, ho frullato 10 sec vel 7_Am pus in cana un pic de ulei, o jumatate de ceapa mijlocie si 2 morcovi mici bucati, am amestecat 10 secunde viteza 7

Ho fatto cuocere 3 min a 100° velocità 2, ho messo la farfalla e i piattoni tagliati a pezzi, ho coperto di acqua e sciolto anche un cucchiaino di dado vegetale Bimby, ho fatto cuocere 15 minuti a 100°C, velocità 1 poi ho aggiunto la polpa frullata precedentemente di 6 pomodori piccoli privati di buccia e semi e fatto cuocere altri 5 minuti_Am fiert 3 minute la 100° viteza 2, am pus fluturele si pastaile taiate bucati, am acoperit cu apa si dizolvat o lingurita de cub vegetal facut in Thermomix, am fiert 15 minute la 100°C viteza 1 si apoi am adaugat 6 rosii micute curatate de pielita si seminte si mixate in prealabil tot cu Thermomixul si fiert alte 5 minute

et voilà

cucchiaio con un po’ di levistico tritato sopra aggiunto nel piatto_lingura cu putin leustean tocat adaugat deasupra in farfurie

31 gennaio 2010

Slowcooker_Spezzatino di petto di pollo e fagioli piattoni_Mincarica de pastai si piept de pui

Ho tagliato a cubetti un petto di pollo e l’ho fatto rosolare nella padella di ghisa antiaderente senza aggiunta di grassi, l’ho trasferito nella pentola della slowcooker, ho rosolato un po’ di soffritto (sedano, carota, cipolla) e l’ho versato sopra i cubetti di pollo insieme a della salsa di pomodoro e spezie varie_Am taiat cuburi un piept de pui si l-am prajit  in tigaia de fonta in care nu se lipeste fara adaos de grasimi, am pus apoi puiul in slow si in tigaie am calit un soffritto (telina, morcov, ceapa), apoi am adaugat sos de rosii si mirodenii

ho aggiunto i fagioli piattoni tagliati e un po’ di acqua_si am varsat totul peste pieptul de pui adaugind si pastaile taiate bucati si un pic de apa ca sa aiba lichid

ho fatto cuocere su slow 4 ore_am copt pe slow  4 ore

Crea un sito o un blog gratuitamente presso WordPress.com.