La mia cucina_Bucataria mea

6 febbraio 2011

Risotto ai porri, piselli e prosciutto_Risotto praz, mazare si prosciutto

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 02.2. Risotto — Tag:, , , , , — Adriana Nicoleta @ 00:36

Nel wok, in un cucchiaio di olio ho tostato per bene il riso, l’ho tolto e ho soffritto del porro e piselli e poi ho sgrassato con del vino bianco secco_In wok, intr-o lingura de ulei am prajit bine orezul, l-am pus intr-o farfurie si apoi am prajit prazul si mazarea, am deglasat cu putin vin alb

ho aggiunto del prosciutto cotto a cubetti, l’acqua bollente e finito di cuocere, alla fine ho mantecato con burro e parmigiano_am adaugat prosciutto cotto taiat bucatele, apa fierbinte si am terminat de copt, la sfirsit am amalgamat cu unt si parmigiano

30 gennaio 2010

Insalata di broccoli e prosciutto_Salata de broccoli si sunca de Praga

Filed under: 01. Antipasti_Aperitive — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 23:42

Sempre l’idea di Gabriella_Tot ideea Gabrielei.

I broccoli cotti 10 minuti nel Mo a massima potenza (750 watt) mescolati con il prosciutto di Praga (comprato in trancio alla Lidl) conditi con olio extravergine toscano, sale affumicato e un goccio di aceto di vino rosso aromatizzato allo scalogno_Broccoli-i copti 10 minute in microunde la putere maxima (750 watt) si apoi amestecati cu sunca de Praga taiata cuburi si condimentati cu ulei de masline extravirgin toscan, sare afumata si otet din vin rosu aromatizat cu echalotte

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