La mia cucina_Bucataria mea

17 giugno 2010

Bimby_Purea di patate_Piure de cartofi in Thermomix

Filed under: 08.7 Patate_Cartofi, 10.2. Bimby_Thermomix — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 20:33

Ingredienti_Ingrediente:
1 kg di patate vecchie spellate e tagliate a cubetti, pesate da pulite– 1 kg de cartofi curatati si taiati cuburi (1 kg cintarit fara coaja, am folosit cartofi vechi, citiva erau moi de vechi ce erau)
350 ml latte – 350 ml lapte
20 gr burro alle erbe aromatiche – 20 gr unt cu ierburi
30 gr parmigiano – 30 gr parmigiano
sale (io ho usato un cucchiaino di salamoia bolognese) – sare (eu am folosit salamoia bolognese, e un amestec de sare groasa si ierburi uscate, rosmarin, salvie si usturoi)

Si mette la farfalla nel bocale, le patate, il sale e il latte e si fa cuocere a 90°C per25 minuti, velocità 1 _Se pune paleta numita fluture in bocal, se pun cartofii, sarea si laptele si se porneste la viteza 1, 90°C pentru 25 de minute.
Si aggiunge il burro, il parmigiano e si mescola ancora per 30 secondi a velocità 4_Se adauga untul, parmigiano si se amesteca 30 de secunde viteza 4.

et voilà

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