La mia cucina_Bucataria mea

18 novembre 2009

Lasagna con spinaci e salmone_Lasagna cu spanac si somon

Filed under: 02. Primi_Feluri I — Tag:, , , , , , — Adriana Nicoleta @ 12:11

Uno strato di salsa di pomodoro, similbesciamella fatta con fumet di pesce (ottenuto facendo bollire la spina dorsale di alcun pezzi di rana pescatrice, rametto di prezzemolo e sedano) farina e olio_Un strat de sos de rosii, un fel de besciamella facuta din fumet de peste (obtinut fierbin oase de peste, tulpina de patrunjel si telina) faina si ulei

strato di pasta e spinaci_strat de pasta si spanacul
operazione ripetuta 3 volte, poi sopra tranci di salmone passati prima sulla piastra_operatie repetata de 3 ori, apoi deasupra bucati de somon coapte putin pe gratar inainte

fetta_felie

 

11 novembre 2009

Pasta_Cavatelli con zucchine e gamberi_Cavatelli cu dovlecei si creveti

Avevo delle zucchine cucinate con del pomodoro, i gamberetti erano congelati e li ho fatti solo bollire, entrambi conservati in frigo. Ho fatto bollire i cavatelli freschi e li ho conditi con gli altri 2 ingredienti scaldati aggiungendo alla fine un goccio d’olio, sale roza del Himalaya e pepe nero macinato fresco_Dovleceii ii aveam deja gatiti cu rosii inabusiti, crevetii i-am cumparat congelati si i-am fiert. Asa ca  am fiert rapid cavatellii proapeti si i-am amestecat cu crevetii si dovleceii incalziti, am adaugat un strop de ulei, sare roz de Himalaya si piper proaspat macinat.

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