La ricetta di Gea
Ingredienti_Ingrediente:
– melanzane grigliate – vinete felli grillate
– prosciutto cotto
– pecorino fresco – o brinza de genul casului
– pangrattato – pesmet
– aglio – usturoi
– basilico – busuioc
– salsa di pomodoro – sos de rosii
In ogni fetta di melanzana si arrotola una fettina di prosciutto cotto e un cubetto di pecorino, si adagiano tutti i rotolini in una pirofila con un strato di salsa di pomodoro e si coprono con dell’altra salsa, sopra si versa il pangrattato mescolato con l’aglio e il basilico, si infornano 15-20 minuti a 200°C, ottime anche scaldate_Pe fiecare felie de vinata se pune o felie de prosciutto cotto si un cub de brinza, se ruleaza si se aseaza intr-o forma cu putin sos de rosii, deasupra se pune inca un pic de sos si se acopera cu amestecul de pesmet, busuioc si usturoi, se coace 15-20 de minute la 200°C, sunt foarte bune si incalzite
