La mia cucina_Bucataria mea

22 ottobre 2011

Piselli con salsa di pomodoro e uova_Mazare cu sos de rosii si scrob

Filed under: 07. Vegetariane, 08.10 Pomodoro_Rosii — Tag:, , , — Adriana Nicoleta @ 11:56


Ho soffritto una cipolla, aggiunto i piselli surgelati, la salsa di pomodoro e peperoni, sale e tandoori masala, finito di cuocere e all’ultimo aggiunto le uova e mescolato_Am calit ceapa, adaugat mazarea, apoi sosul de rosii si ardei, sare si tandoori masala, apoi am pus ouale si am amestecat pina cind s-au copt si ele

14 giugno 2010

Dolce con le uova_Prajitura desteapta

Filed under: 09. Dolci_Dulciuri — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 11:29

La ricetta originale che io ho modificato diminuendo le dosi è quì_Reteta originala pe care eu am modificat-o micsorind cantitatea de ingrediente e aici

http://artaculinara.com/forums/topic/1588-prajitura-desteapta/

Ingredienti_Ingrediente

6 uova_6 oua
170 gr zucchero_170 gr. zahar
170 gr burro fuso_170 gr. unt topit
6 cucchiai di farina_6 linguri faina
700 ml latte_700 ml latte

Ho montato i tuorli con metà della quantità di zucchero_Am batut spuma galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar

aggiunto il burro e la farina mescolando piano_adaugat untul topit si faina amestecind incet

ho aggiunto il latte ed infine ho mescolato questo composto con gli albumi montati a neve_am adaugat laptele si in sfirsit am amestecat compozitia cu albusurile batute spuma

ho versato il composto in una teglia foderata di carta forno bagnata e ho cotto a 180°C per un’ora. Cuocendo si delimitano 3 strati come se ci fosse un dolce con la crema dentro_am varsat compozitia intr-o forma patrata captusita cu hirtie de cuptor umeda si am copt la 180°C pentru o ora. La copt se delimita straturile ca si cum ar fi o prajitura cu foi si crema intre ele

17 novembre 2009

Uova alla Gloria_Oua Gloria

Filed under: 03. Secondi_Feluri II — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 09:46

Quando siamo in montagna, la nostra vicina Gloria ci delizia con i suoi piatti, questo è uno di loro, molto semplice,  molto calorico e molto buono_Cind suntem la munte, vecina noastra Gloria ne rasfata cu retetele ei, aceasta este una dintre ele, foarte simpla, foarte calorica si foarte buna

Ci vogliono delle uova sode, può essere anche un modo di riciclare le uova sode avanzate dopo Pasqua_E nevoie de ouă tari, deci poate fi si un mod de a recicla ouăle roşii rămase dupa Paste
Si soffrigge a fuoco basso una cipolla in poco burro e olio, si aggiunge della salsa di pomodoro e abbonandantissimo prezzemolo tritato, si fa cuocere circa 10 minuti pe ottenere questa salsa saporita_Se dunştuieşte o ceapă in puţin ulei şi unt, se adaugă sos de roşii si mult pătrunjel tocat şi se lasă să fiarbă 10 minute obtinindu-se acest sosulet foarte gustos

si aggiunge uno spicchio d’aglio sminuzzato e dell’altro prezzemolo, le uova sode tagliate a metà, si regola di sale e pepe e si lascia cuocere ancora 10 minuti_după care se adaugă un căţel de usturoi, altă mină de pătrunjel şi ouăle fierte şi tăiate in două, se potriveşte de sare şi piper şi se mai lasă 10 minute

Si servono calde con pane fresco da pucciare nel sughetto_Se mănincă calde cu  piine bună şi proaspătă pentru sosul format

Blog su WordPress.com.