La mia cucina_Bucataria mea

22 settembre 2011

Zucchine pasticcio con ricotta_Dovlecei cu urda la cuptor

Ho tagliato le zucchine a fettine, mescolato con 3 uova e 250 gr ricotta_am pus dovleceii taiati felii si am amestecat bine cu 3 oua si o cutie de 250 de grame de urda (ricotta)

cotto al forno_am pus la cuptor

sezione_sectiunea

18 luglio 2011

Pasta_Trofiette ricotta e pomodoro_Trofiette cu urda si sos de rosii

Filed under: 02. Primi_Feluri I, 08.10 Pomodoro_Rosii — Tag:, , , , — Adriana Nicoleta @ 08:10

Si ammorbidisce con un po’ di latte la ricotta per ottenere una crema, si aggiunge la salsa di pomodoro (home made) e si condisce la pasta_Se ia urda si se dilueaza cu un picut de lapte ca sa devina ca o crema,  i se adauga sos de rosii ( eu l-am folosit pe cel facut de mine asta-vara) si se amesteca cu pastele fierte si scurse

23 settembre 2010

MdP Plumcake con ricotta_Chec cu urda in masina de piine

Ingredienti – Ingrediente

3 uova – 3 oua
300 gr farina bianca – 300 gr faina alba
270 gr zucchero – 270 gr zahar
250 gr ricotta – 250 gr urda
50 gr latte – 50 gr lapte
una bustina di lievito per dolci – un plic de praf de copt

Ho sbattuto con una forchetta le uova, le ho messe nella macchina, ho aggiunto lo zucchero e la ricotta e ho mescolato un po’, ho aggiunto la farina e il lievito per dolci e ho acceso sul programma per dolci che nella mia macchina dura 2 ore_Am pus in masina ouale batute cu furculita, zaharul si ricotta si am amestecat un pic deasupra am pus faina si praful de copt apoi am pornit programul pentru dulciuri care la masina mea Biffinet de la Lidl e de 2 ore.

sezione_o felie

23 marzo 2009

Ricotta_Urda

Filed under: 06. Formaggi_Brânzeturi — Tag:, — Adriana Nicoleta @ 11:34

Con il siero avanzato dopo aver fatto il formaggio da 5 litri di latte di mucca ho fatto la ricotta, nei libri scrive di metterlo a fiamma bassa e la ricotta viene in superficie ma fino quando io non ho aggiunto un po’ di acido citrico niente è venuto in superficie così_Din zerul ramas dupa ce am facut brinza din 5 litri de lapte de vaca am facut urda, in carti scire ca se pune pe foc mic si incep sa se ridice la suprafata fulgii de urda dar la mine nu s-a intimplat nimic pina cind nu am adaugat pun pic de acid citric

E questi sono i fiocchi di ricotta_Si acestia sunt fulgii de urda

messa a scolare_pusa la scurs

scolata_scursa

Il risultato_Rezultatul

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