Uova alla Gloria_Oua Gloria

Quando siamo in montagna, la nostra vicina Gloria ci delizia con i suoi piatti, questo è uno di loro, molto semplice,  molto calorico e molto buono_Cind suntem la munte, vecina noastra Gloria ne rasfata cu retetele ei, aceasta este una dintre ele, foarte simpla, foarte calorica si foarte buna

Ci vogliono delle uova sode, può essere anche un modo di riciclare le uova sode avanzate dopo Pasqua_E nevoie de ouă tari, deci poate fi si un mod de a recicla ouăle roşii rămase dupa Paste
Si soffrigge a fuoco basso una cipolla in poco burro e olio, si aggiunge della salsa di pomodoro e abbonandantissimo prezzemolo tritato, si fa cuocere circa 10 minuti pe ottenere questa salsa saporita_Se dunştuieşte o ceapă in puţin ulei şi unt, se adaugă sos de roşii si mult pătrunjel tocat şi se lasă să fiarbă 10 minute obtinindu-se acest sosulet foarte gustos

si aggiunge uno spicchio d’aglio sminuzzato e dell’altro prezzemolo, le uova sode tagliate a metà, si regola di sale e pepe e si lascia cuocere ancora 10 minuti_după care se adaugă un căţel de usturoi, altă mină de pătrunjel şi ouăle fierte şi tăiate in două, se potriveşte de sare şi piper şi se mai lasă 10 minute

Si servono calde con pane fresco da pucciare nel sughetto_Se mănincă calde cu  piine bună şi proaspătă pentru sosul format