Cena “Asparagiata” al Tassobarbasso, San Mauro T.se_27.05.2011

Venerdì 27 maggio 2011  Ore 20,30

Insalata di asparagi con serset, Castelmagno d.o.p.  e nocciole di Langa 

Asparagi al vapore con Trittico di salse

Risotto mantecato agli Asparagi

Tagliolini di Pasta fresca con Asparagi alla Tassobarbasso

 Tris di Asparagi:

– alla Parmigiana

– Fritti

– alla Bismark

Fragole fresche con zabajone al Moscato d’Asti

        Vini: Spumante Brut Isabella  (Az. Agricola Isabella)       

                    Barbera d’Alba D.O.C. “Centocinquantapercentoitaliano” (Az. Agricola Rigo)        

                Moscato d’Asti D.O.C.G. (Vaudano)